千山一叶,大益烟香最舒适的一个茶,没有之一。但还得弹

  老伍碰到过最牛的抢购,是:大益淘宝旗舰店创造了茶业电商史上最大的奇迹,3000筒总量,千山一叶的发售开抢价5100,几秒抢光!

  经过半年时间的起伏跌宕,现在差不多2万。

  这样的茶,基本上已经是成神了。

  网上赞的有,弹的有,酸溜溜的也有,气鼓鼓的也不少。

  最没有底线的当然是属于炒家了。这些家伙无非是收了甲的钱,然后从乙的手上拿到货,赚个转手费。但我估计这转手费应该价值不菲吧,多转手就能多赚,所以得将这个茶吹到天上去,哄有钱人接手。是不?

  你看他们将“千山一叶”的用料吹得多神就知道了:

  班章+冰岛+昔归+曼松+……=千山一叶

  哥,我给跪了。您为什么不说火星料加土星料加地球料加银河外好料?

  最近有人给我搞来了两泡茶样,请我试试到底是个怎么样的茶。

  勉为其难,驳不了面子,那就试试吧。

  先说结果:

  1、这个茶的烟香,是大益改制以来的茶里,最舒适的一个,没有之一。它的烟香不浓郁,若跟那个“吾心光明”一样有“油烟味”那是不能下嘴的;若跟7542一样若有若无,是不值一提的。这个茶的烟香,不是烟味,溶于水,不浓不淡,但不是可有可无:它能提升茶的本香,也能掩盖一些不足之处,真的很不错的。什么“轩辕号”、“千羽孔雀”之类,都做不到。

  2、用的是四五年的老料,还是基本纯粹的古树料。茶汤里没有青味,茶汤的刺激性很小或者基本没有。根据这个程度可以猜测到至少在勐海仓陈化了四五年了。

  3、茶汤饱满、厚润,茶汤的滋味比较平滑没有什么破烂“冲击力”,但韵味很到位,回韵的甜,生津的部位,收敛性的分布,都是挺不错的。

  4、喉韵不错。层次感比较单调。我不说“单一”,是“单调”。大益的茶是拼配出名的,层次感的丰富性是普洱商品茶里最好的,就算7542,也好。但这个茶的确没那么好。

  5、综上所述,这个茶的后段,以及它的尾水,应该令人有很舒服的享受而流连忘返,不忍释杯!但是,它没有做到。过了高峰期之后,它的表现令人失望,茶汤内质挺优秀,但,但是,但却是,没有“甜得入心”的惊艳感。什么班章、冰岛……之类的说辞,嘿嘿……有鬼啊!

  下面开始说重点:

  1、这个茶的选料挺不错的。

  看,这是第二泡的叶底。

  看,这是第六泡的叶底。

  这里可以看出:这个茶一开始做出来,至少在炒和杀青上,叶底还是比较均匀的——初制工艺过关。时间、环境的问题,会导致叶片氧化、变色。这就能部分地证明这个用料的年份,所以我敢于下自己猜测的结论。

  但是,这,只是初制的部分。

  光有初制出来的好料是不够的,还得将好料拉回厂里进行精制加工成茶饼。

  这是第一泡的汤。

  泡泡不少,用料的内质不错。亮度可以嘛,就是通透度不够。时间不长,值得原谅。

  这是第二泡的汤。

  比第一泡有上升嘛,但你看到汤里有个黑点么?

  这是第三泡的汤。

  看,汤的底下,有这么多黑点,碎叶沫子?

  这是第四泡的汤。

  泡泡坚强,持久不散。用料值得一赞。

  这是第五泡的汤。

  这么多泡了,不断能放出这样的“宝物沉归底”来,有点过分吧?后面的没拍了,看这么多的前面,你就可以猜到后面,不用我啰嗦。

  这个,其实,相比很多现在冒出来的高端小众的小品牌,精制环节考究的,通过除尘和去杂的流水线生产工序,跟这个茶同价位的,甚至一半价位的,多半能做到只有洗茶水才会出现这些东西,后面品饮的过程,就没有了;或者说,有,也是可以忽略的程度。

  证明什么?证明一个事儿:大益,比较粗。

  既然卖得了这个价,就要拿出让人心甘情愿掏钱的做工出来。是不是?

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yunhong
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