在温润中品尝那丝丝甜蜜 ——2016普秀易武生态乔木园茶品鉴报告

  一、前言:

  有幸得到普秀的这款易武茶饼,虽然是第一次喝这个品牌的的茶,但做为一个大企业相信品质不会差到哪,甚至还有一丝丝的期待。那么这款茶表现如何呢?迫不及待的开始品尝。

  二、准备工作:

  茶具:100毫升盖碗

  水:RO反渗透纯净水

  地点:广东顺德

  品鉴人:20余年喝茶经历,各大品类茶叶均有品鉴经历,近5年喝普洱茶为主。

  三、铭牌查阅

  商标:普秀

  原料:云南大叶种晒青茶

  产品名称:普秀易武生态乔木园茶

  生产时间:2016年7月9日

  出品企业:云南省普洱茶(集团)有限公司

  四、包装

  正面镀金字体金光闪闪,从正面上就已经可以很清晰的了解这款茶来自易武茶区的大树茶箐。

  背面包装简洁,信息量齐全,防伪标志也增加了难度,不是简单的印刷品,有助于消费者的认知及增加防伪的难度。

  五、外观鉴赏

  整个饼面端正平滑,局部拍照可以看到条索粗壮黑亮。银毫隐匿期间,可见茶毫饱满,轻闻饼面可以闻到若隐若现的干茶清香

  六、解茶、投茶

  撬茶时茶针稍微用力就插入茶饼,,起撬时能听到茶叶清脆的断裂声,此次撬茶9.2克,干醒二天。欣赏一下撬出来的茶叶,黄片很少,银毫还是蛮多的,从撬茶部位局部拍照的相片可以看到里外一口料。

  七、冲泡过程

  第1泡

  洗茶后湿醒2分钟左右,汤色程青黄之色,经过近3年的存放,茶香内敛闻杯盖有干茶清香;汤汁柔绵顺喉。

  第2泡:

  汤色浅黄透亮,茶皂素开始析出,果香入汤,汤汁开始饱满香味层层化开,生津化甘持续。

  第三泡:

  第三泡开始茶叶开始化开,此时汤色呈金黄之色,茶汤透亮让人观着舒服,汤汁饱满果香味浓郁、绵长;回甘不绝。

  第四泡

  因第三泡的汤汁惊艳,回味品尝时间较长,冲第四泡时大概隔了十几分钟,此时茶叶冷,因此第四泡汤色淡黄之色,汤汁顺滑温润。

  第5泡

  汤色金黄透亮,蜜香味入汤,此时喉底温柔缓和回甘,且持续时间长,犹如喝了一杯蜂蜜水,不由自主的闭上眼睛去体验那种被甜蜜包围的感觉。

  第6泡

  茶汤金黄透亮,在光亮中透着一种纯粹;汤汁依然绵柔顺滑,生津回甘、回甜

  第7~9泡

  汤色:茶汤混合,汤色明黄透亮;茶香已经若隐若无喉底依然回甘、回甜,此时回甜为主。

  第10泡

  凭个人感觉,此时继续冲泡将已回甜为主,因此第10泡采取重泡手法,持续浸泡了5分钟;从汤色橙黄透亮,残存茶皂素继续析出,担心中招一开始小心翼翼的轻轻抿了一口,发现汤汁只是苦微涩,然后一口闷下刚一感觉到涩感,苦味就占了上风,接着汤汁到了舌跟就已化甘,果然好茶不怕泡。

  八、茶底欣赏

  整个茶底来看叶底有光泽活性不错,茶梗粗大有韧性、叶片黄绿相间,轻柔有韧性,。

  九、总结:

  这款易武生态乔木圆茶从汤色来看,整体呈金黄透亮且汤色稳定。汤汁方面能够做到茶香入味,茶汤饱满度非常高,本次冲泡来看,第三、五泡最佳;整体感觉:温润、柔和、甘甜;第十泡采取重泡只是略苦微涩且回甘迅速这点来看,这款茶的品质还是不错的,喜欢易武茶区的茶友可以作为中档茶进行储存及收藏,相信若干年后茶汤会更加优异。

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