金不换是什么茶?

  金不换是什么茶?相信不少茶友有所耳闻,金不换是龙园茶业生产的一种品质上乘的普洱古树熟茶,因外形精致小巧似散金,故名“金不换”。茶友间更有:“生茶老班章,熟茶金不换!”的传言,接下来跟随龙园君来详细了解下金不换普洱茶。

  金不换原料精选勐海古树茶区百年以上树龄的春茶芽叶,制作工艺流程复杂,四十九道工序环环相扣,缺一不可,最终达到无尘无灰,久泡不散的境界。香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。有的人说金不换是老茶头切割的,有的人说是碎茶压制的,更有甚者说是茶末加粘合剂压制的,其实金不换是经历三次独立发酵过程,并在不同阶段发酵过程中都结合了压制和精制工艺,每个工艺关键点控制要求很高,整个工艺流程为一百六十天以上,所耗时间是老茶头或熟茶的三到四倍,是普洱熟茶工艺的创新和升级。

  金不换茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。

  除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

  金不换具备的特点:

  1、香和甜

  很多茶友对普洱熟茶有一种说不出什么味的感觉,说不出什么味,那这种味不管是好还是不好,对你的吸引力就不会太大。不管别品出了醇滑厚的汤感还是陈、药、樟的香气,如果你品不出来,就不会轻易认可,熟茶滋味多样而又非常挑人,茶友口味不一也就非常挑熟茶了。而金不换却具有无堆味、无杂味、无灰末容易入口的特点,还有讨喜的糯香和迷人的甜润、口感柔滑这个亮点,更容易让大多茶友接受。

  2、耐泡

  金不换比熟茶耐泡、比老茶头耐泡,可贵的是出汤没有想象中的慢,无需动不动就拿来煮。泡20泡以上,每泡的出汤均是3-5秒,口感都比较均衡。另外金不换泡到最后也不会明显膨胀。

  3、香气持久

  金不换不像其它茶类香在头泡甜在尾水,它的香和甜可以从第一泡持续到第二十几泡,而且每一泡香和甜的程度基本稳定,这也是一绝了。茶汤入口糯韵十足、醇厚饱满、甜润柔滑,流淌着特有韵味,如古琴余音,似雨后林溪,随即沁人心脾。大树茶饱满而有力的茶滋味触碰着味觉,身体也随之动容,一种舒心的感觉流过全身。

  4、冲泡容易

  喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握,原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类,茶性很难了解全面,冲泡起来肯定难度大。而金不换,只需冲泡一次,便能轻易掌握它的茶性特点,下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。

  金不换茶性温和,对我们的身体健康是很有好处的。当然,不管何种茶效果有多好,龙园君还是认为,生活中我们喝茶还是要适量,这样才是正确的养生的方法。

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