六大茶山秀 弥川茗香悠 ——六大茶山弥渡经营部茶品会散记

  龙抬头的前一天,也就是2018年3月17日,受六大茶山弥渡经营部瑞瑞女士的邀请,我有幸参加了六大茶山的弥渡茶品会。这是有第一次参加与茶有关的活动,心里激动和不安。自己是“土包子”、是茶“盲”,害怕不懂茶被人笑话。

  弥渡是茶马古道的重要驿站,是民歌《小河淌水》的故乡,是滇西的抗战名城,是文献名邦。云南六大茶山茶业股份有限进驻弥渡,源远流长。

  云南六大茶山茶业股份有限公司是一家专业生产及销售普洱茶、红茶、绿茶的企业。公司成立于2002年,总部位于云南省昆明市,公司在凤庆、勐海两个云南茶叶主产地建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂,拥有位于西双版纳勐海县的贺开16200亩有机古茶原料基地及位于临沧风庆县的岔河10000多亩有机茶园原料基地,年生产能力50000吨,并在全国20多个省(市、自治区)与1000余家机构(个人)建立了合作伙伴关系。公司获得国家有机食品认证,通过QS认证、食品出口卫生注册登记,通过ISO9001认证,HACCP食品安全管理体系认证。

  “六大茶山”牌茶叶因过硬的质量,被中国茶叶流通协会评为“2005年三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”,公司商标被云南省工商局评为“云南省著名商标”、被国家工商总局评为“中国驰名商标”。公司是国务院扶贫办授予的“国家扶贫龙头企业”、是农业部授予的“全国国农产品加工业示范企业”、是中国茶叶流通协会授予的“中国茶叶行业百强企业”、中国普再茶优秀加工企业”、是云南省政府授予的“云南省茶叶产业发展优秀企业”、临沧市政府投子的“纳税大户”、“六大茶山”品牌被认定为“云南名牌”“六大茶山”牌普再茶被云南省农业厅授子“云南名牌农产品”称号。

  据史料记载,临沧市饮用和栽培茶叶,已经有上千年的历史。唐代的樊绰《蛮书》中曾有过这样的记载:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、柱和烹而饮之。”这是史料中最早记载普洱茶的文字,而且曾被无数研究普洱茶的著作所引用。在《蛮书》的成书时期“银生”管辖的区域比较广泛,除了包括思茅、西双版纳等地以外,也包括今天临沧的许多地方。一个值得注意的线索是,今天临沧市范围内的云县漫湾、忙怀、茶房,以及临沧市临翔区的邦东、马台等地,当地的居民还保持着饮用姜茶、糊米茶、糖茶、盐茶的习俗,与《蛮书》中所说的“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”的记载十分吻合.《蛮书》中所说的银生城界诸山所产之茶,也许已经是经过人们驯化种植的茶叶了。虽然说临沧的七县一区,至今每个县区都还能发现大片的野生茶林,但不可否认的是,临沧是云南、也是中国进行人工驯化茶叶最早的地区之一。在通远的古代,随着茶叶越来越深地介入日常生活,人们对茶叶的需求量也就越来越大,茶叶的人工栽培与驯化因为品饮的需要,很自然地发生了。临沧市风庆县香竹等,生长着一棵人工栽培的大树,经中国农业博物馆专家初步鉴定,树龄高达3200年。

  在这次茶品会上,我知道了,万茶归宗的地方是永德。据历史学研究确认,永德是中国西南最古老的郡县之ー。秦汉时属哀牢国地,名石赕,东汉永平十二年,内附中王朝,隶属永昌郡。在公元2006年4月以前,尽管水德一直是云南的产茶大县,但它在茶界的地位,似乎并不像它的县名那样,有着长久而广泛的影响。

  芒果和荔枝似乎更有名。然而2006年的4月21日,新华社发布的一则消息,让永德这个地处镇图横断山系的偏远小县,成为了世界茶叶史在21世纪的最大发现。那则消息是:云南永德县发现茶树始祖中华木兰.此后,在《云南日报》转发的这则消息上,我们看到了这样的文字.距今约两三千万年历史的茶树始祖——中华木兰日前云南水德县被发现。中华木兰是在第三纪木兰植物群地理分布区系特定的气候条件下,由宽叶木兰演化而来,距距今已有的两三子万年时间。茶树又是由宽叶木兰经中华木兰演化而来,是雄同株并花投粉的被子植物,起源于中生代末期的白纪,主要生长在温暖、潮湿和酸性土壤的南亚热带地区.1978年,以宽叶木兰(新种)为主体的云南景谷物群化石被中国科学院北京植物研究所和南京地质古生物研究所发现,并公布木兰是被子植物的原始代表,古木兰是被子植物之源和山茶目、山茶科、茶属及茶种的始祖。为此,专家提出,滇西南发现的第三纪景谷宽叶木兰(新种)、中华木兰化石、世界上发现的最古老野生茶树和最大规模的原生野茶自然群落是茶树始祖化石,滇西南是唯一具备茶树原产地地要有茶树的原始型生理特征、有古木兰和茶树的垂直演化系统、为第三纪木兰植物群地理分布区系的“三要素”地区就在永德。

  六大茶山弥渡经营部的老板瑞瑞女士是爱茶之人,有心之人。她本着以茶会友的理念,走弘扬茶文化,宣传普洱茶之路。营业一年多的时间,举办茶艺培训3次,为弥渡各种大大小小活动免费进行茶艺服务8次,毫不夸张的说,在弥渡,只要讲到茶,没有不知道的。瑞瑞女士告诉我,下一步,她想把茶文化和弥渡文学艺术结合,只要到她那里进行文化交流,她都愿意免费我弥渡的艺术家服务。欣赏了茶艺师美女的茶艺表演。茶艺师还教会我们如何识别茶的好坏,教会我们在泡熟茶和生茶时候,怎样才能把握火候,掌握好水的温度和泡的时间,让我们参加茶品会的20多位慕名而来者受益匪浅。

  这时,让我想到了我县作家彭家怀写的诗:

  景色悠悠心道绕,白云下面品茶香;

  纤纤嫩手亲可见,与我老夫永不忘。

  青年作家杨荣写到:

  素女坐案头,举止若兰馨

  轻啜慢饮后,茗香更芳菲。

  这是两位作家对茶艺的赞美,更是对六大茶山的品质的情有独钟。我之所以选择在今天二月二写这篇文章,是因为二月二,龙抬头,金银财宝向家流。二月二,梳梳头,梳掉烦恼和忧愁。二月二,抬抬头,前途光明有奔头让我们共同祝愿,六大茶山弥渡经营部越来越好

 

十大热门
活跃作者