茶叶知识列表
  • 三宝茶除了泡饮,还可以这样哦!

      三宝茶也好,三宝扎也罢,都是一个茶,叫法不一样而已,不同品牌在原料的选取也会不同,那三宝茶目前受欢迎吗?它是有哪些组合,又有哪些功效和妙用呢?
  • 茶与水,关系重要还是你认知错了

    为手中的好茶,找到适宜的水,冲泡出理想的茶汤,是爱茶人的不懈追求。正因如此,才有了众多茶友有寻水论水的无尽兴致。
  • 泡到什么程度的茶才算浓茶?

    如果经常喝浓茶的话,对身体的危害是很大的,所以不论是泡茶还是喝茶,我们都要清淡一点才好。
  • 哪些茶需要洗

    洗茶又叫“醒茶”,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质以便冲泡饮用。
  • 立秋已过,来了解一下秋茶吧

    秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。
  • 茶的寓意,你知道多少?

    茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说,这些茶的寓意,你知道多少?
  • 如何感受大红袍的花香岩韵?

      大红袍,有着“乞丐的外表,皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过,干茶清褐油润,紧结壮实,唯遇到沸水才能释放无比的果香。
  • 30条容易弄错的茶叶冷知识

    基本常识,中国现代市场上的传统茶叶分为红绿黑白黄青六大茶系,分类方式是按照制作工艺区分。不是按照颜色和味道来区分的。
  • 绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶重要工序:杀青

    茶叶杀青的目的是经过高温破坏茶叶中的氧化酶的活性,从而一直鲜叶红茶多酚的酶促反应,蒸发一部分水分,是茶叶变软,便于揉捻成形,除去鲜叶中的青草气,形成茶叶独有的色、...
  • 茶的味道不同,都跟这些物质有关!

     茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)和茶皂素等。
  • 武夷岩茶适合长期存放吗?得具备这三个条件!

    而平常我们看到有些普洱茶或老白茶,都是存放了十几年甚至二十几年的。那么,武夷岩茶是否也适合长期这样存放呢?
  • 2019问答 普洱茶和绿茶喝起来有什么不一样?

      这个问题看似简单,其实在业内一直是有争议的,虽然说题主问的是喝起来有什么不一样,但实质问题就是绿茶和普洱生茶有什么不一样。今天只回答绿茶和普洱茶口感上的差别。
  • 武夷岩茶究竟有多少种香气?

    上千的品种,就代表着可能有上千种的岩茶香气。快来看看除了“兰花香”,你还知道啥?
  • 三泡四泡是精华,适合所有茶叶和泡法吗?

    对于多数的茶,事实上也确实是这样,茶叶刚泡的时候味道还没出来,泡到三、四泡时,茶叶已然舒展,茶味也已经出来,这是茶汤滋味最好的时候,泡到后面,茶味渐渐消退,水味越...
  • 茶叶里的茶多糖是糖吗?糖尿病人能喝吗?

    茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称,由糖类、果胶、蛋白质等组成,其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。
  • 怎样泡好一杯茶?送你三个小窍门!

     喝茶的场景、服饰、仪态再华美精细,也美不过茶的一杯好滋味。
  • 60~100℃的水,茶叶各有话说

    候汤,就是煮水的过程。水煮的时间不够,水温不足,茶的香味出不来,而且茶叶会浮在水面上,喝上一口满嘴茶叶;水煮过了火,水温过高,又会掩盖了茶叶的香味,茶水发涩。
  • 夏季喝茶,以“热”制“热”

    夏季更应该喝热茶,因为夏天阳气浮散于外,人体内里虚寒,因此夏天应适当选择温热食物,喝热茶,为人体提供充足的能量,促进汗腺分泌的作用,使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗...
  • 学茶,心灵的成长

     学茶,从开始的一招一式,到心中有茶的内在修为。茶,生津回甘,滋润心田。学茶,寻找自己心中的”茶道“,从朴实的茶中,找到真实的自我。