普洱茶建立统一的标准体系势在必行

  普洱茶要想持续健康地发展,必须先保护、培育好古茶树。古茶树才是整个行业能够存续的根本,是茶农、茶商的“摇钱树”。物及必反,如果因过度采摘让古茶树逐渐减少甚至灭绝,损害的只会是茶农、茶商的利益。
 
  普洱茶要健康发展,千万不要把希望完全寄托在茶商身上。
  要想类似采摘过度致使古茶树枯死的现象不再发生,必须在制度上下功夫,建立有效的第三方监管体系,制定相应的标准体系。
 
  如何建立第三方监管体系,笔者认为可以从三方面入手。
 
  首先是相关市场监督管理部门要建立好市场准入标准体系,如相应的技术法规、技术标准以及产品认证制度等,从源头上把好关;其次是村民监管,建立举报制度,对于过度采摘行为,鼓励当地村民有奖举报;第三是行业协会自律,比如签订承包采摘合同时,当地的行业协会负责把关,相关条文是否符合行业准入标准,是否存在过度采摘行为,如果被检查出(或群众举报)不符合市场准入标准的问题,行业协会也要负连带责任。
  俗话说:“他山之石,可以攻玉。”建立统一的普洱茶标准体系,可以学习其他种茶的做法,如《安溪铁观音国家标准》,从茶叶原产地域保护范围、术语和定义、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存、保质期等,都作了详细的规定,西湖龙井也制定了《龙井茶国家标准》,祁门红茶也有地方标准。
 
  云南的普洱茶发展至今,产品已相当丰富,市场也相对成熟,并涌现了大量的人才,奇怪的是产业标准为何迟迟未制定。
 
  建立统一的普洱茶标准体系,可以让消费者知道每一款茶的价格为何会有高低,“取信于民”,告别粗放式发展,杜绝无序的市场行为,同时也可以堵住居心叵测的人的攻击,让普洱茶的发展真正步入健康轨道。

  原标题:《普洱茶建立统一的标准体系势在必行》
责编:墨墨001
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